Winterschüsserl

Wenn die Luft richtig trocken wird, durch die Heizperiode, wenn man wieder lang vorm Computer gehockt ist  oder wenn mal wieder Ewigkeiten mit der Freundin telefoniert wurde (zu viel sprechen schwächt die Lunge),  ist es höchste Zeit seiner Lunge etwas Gutes zu tun.

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grüne Power aus dem Ofen

Schön langsam wirds richtig herbstlich. Die Heizperiode steht vor der Tür. In dieser Zeit hatte ich oft das Problem mit trockener Haut und splissigen Fingernägeln. Ich sah furchtbar aus und angefühlt hat sichs auch richtig übel. Seit ich mich mit der TCM Ernährungslehre beschäftige ist mir auch klar warum: Jetzt beginnt die Hochzeit von Lunge und Dickdarm. Diese beiden Kandidaten teilen sich über unsere Haut mit. Die Heizungsluft machts der Lunge schwer, und egal ob Hautprobleme oder nicht, jeder sollte sich jetzt gut um sie kümmern. Weiterlesen

Kürbis Superfood Bowl

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Wir befinden uns im Wasserelement und die Temperaturen der Jänner-Kälte lassen Vielerorts grüßen. Unser Körper benötigt nun genügend wärmende Brennstoffe um die Mitte zu unterstützen und so gut gelaunt und voller Energie durch die kalte Jahreszeit spazieren zu können. Ihr habt es bon prix zu verdanken, dass ich meine leckere Winter Bowl für euch zusammengetippselt habe.

Der Kürbis ist laut TCM ein wärmendes Gemüse der sich optimal um Milz und Magen kümmert. Nicht ohne Grund hält er sich bei guter Lagerung den ganzen Winter und es gibt viele leckere Dinge, die sich mit ihm anstellen lassen. Weiterlesen

EnerQI to go

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Die Schule hat wieder begonnen und wir befinden uns im Metall Element. Es herbstelt schon seit Wochen und die ein oder andere Erkältungswelle ist schon übers Land gezogen. Oft scheint es schwierig seinem Kind eine „anständige“ Jause mitzugeben, und die meisten von uns sind der Meinung, dass man mit einem gesunden Vollkornbrot, belegt mit Käse, Tomaten und Gurkerl fruchtig ergänzt mit Banane und Orangensaft, genau das richtige tut, um dem Kind möglichst alles zu geben, was es für sein Immunsystem und sein schwer arbeitendes Gehirn in der Schule benötigt. Ottoversand hat mich auf die Idee gebracht für den Herbst ein schönes Lunchpaket zu kreieren. Weiterlesen

Mal kein Brei Brot (Glutenfrei)

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Das Wochenende steht vor der Tür und meine Lust mal so richtig österreichisch zu „jausnen“ steigt enorm. Da kommt man ums Brot kaum herum und da die meisten Brote schwer verdaulich sind und enorm viel Feuchtigkeit produzieren hab ich eine Gluten freie Variante entwickelt die dem gängigen Laib in nichts nachsteht. Gluten freies Brot entlastet unsere Mitte etwas und sie tut sich ein wenig leichter beim Verstoffwechseln. Außerdem gibt es manchmal nichts herrlicheres als den Duft von frisch gebackenem Brot….. Weiterlesen